Almidón resistente para la salud

Cocina arroz, pasta o papas de forma habitual y refrigéralos durante toda la noche antes de consumirlos. El frío modifica la composición de los almidones convirtiéndolos en "almidón resistente", el cual actúa como fibra prebiótica para la salud intestinal, retrasa la digestión y evita picos drásticos de insulina al recalentarlos.

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